東京メトロ日比谷線 人形町駅そば
2004/03/26 食
330 円
マイフェイバリット立ち食いそば(笑)
人形町に限らず、あちこちにあります。
今の会社に入る前にいた会社が人形町にありまして、その時にはよくここで昼飯喰いました。
たまたま人形町を通りかかった時に、なつかしさのあまり入ったこともあるのですが、やっぱりウマイ。
つゆがちょい濃いような気がしないワケでもなく、更級系の上品な麺には、どーなんだろうという気がしないでもなく、やっぱこの手のつゆはやぶ系の麺でしょう、とかって思わないでもないんですが ヽ（＾＾；
でもうまいっすネ。
天ぷらも自家製でおいしいし、麺はお店でゆであげますので、常にゆでたて。
良心の塊のような店です。
この店がウレシイのは、ねぎは自分で入れる、ということ。
カウンターにねぎの入った入れ物がおいてありまして、これで自分の思う量を入れられるワケですネ。
これはワタシのように
「ねぎこそそばの敵である」
と、信じて止まない少数派（爆）をも取り入れ、ねぎは当然入れるでしょ、という圧倒的大多数をも取り込めるという、小の虫も大の虫も生かす、企業経営の正しい姿を見せつけられる、週刊ダイヤモンドとかニューズウイークとか日経新聞とかにも載せてほしいぐらい思っちょります。
