このところ関東も暑い日々が続いちょります。
まだ梅雨前だ、っつうに軒並み 30 ℃前後とか(死)
ホントに地球全体の環境がおかしくなってるんだろうなぁ…
だけど国のリーダーたちは、どいつもこいつもテメェの利益ばっかり考えやがって、まったくの無為無策。
火星人にでも、このすばらしい環境の地球を提供して、そんでイチから作り直してほしいですナ(笑)
それはさておき。
昨日、ウチに帰ったらこの陽気にふさわしく、涼しげな料理が並んでいた。
メイン。
豚冷しゃぶの豆腐ソースかけ。
サブ。
きゅうりとタコの三杯酢和え。
その他。
モロモロ(笑)
「豚冷しゃぶの豆腐ソースかけ」 だが、ゆがいたキャベツやにら、もやしなどを冷やしておく。
そんでしゃぶしゃぶした豚肉を乗せて、その上から豆腐ソースを。
この 「豆腐ソース」
豆腐をすりつぶして、ごまペーストを加え、焼いて香ばしさを出した梅干しやポン酢、その他調味料などで味付けしたもの。
ちょうど 「ごま豆腐」 のような味わいになっており、しゃきしゃきの野菜とともにかなりウマい。
もちろん 「テレビの料理番組で見た」 とのことで(笑)、女房のオリジナルでないのは言うまでもない(笑)
まぁちょっとは工夫して、オリジナリティを出しているようではあるが。
残念だったのはビールがなかったコト。
「すいません、ビール買い忘れました。帰りに買ってきてください」 との女房からのメールを見逃しており、手ぶらで帰ってきたオレを見て 「メール見てないんですね…」 と、 「やっぱり」 みたいな表情(笑)
んで、近所のパン屋に買いにいったのだが、 「臨時休業」
一番近いコンビニまで自転車で行くのもかったるかったので、この日はビールなしでいきなり焼酎となった(笑)
子供たちは、この 「豚冷しゃぶの豆腐ソースかけ」 をご飯に乗っけて、丼モノにしたヤツ。
これまたテレビでやっていたそうなのだが、あまり箸が進んでいない。
「ちょっとお子ちゃまたちには大人過ぎる味だったかしら…」
と、珍しく自省の弁を吐いたが、ここで 「ママぁ～… これ、あんまりおいしくないヨ…」 とでも本音を吐こうモンなら
「そんなら食べなくてもいい！ なに贅沢言っての！」
と爆発されるコトは、その豊富な経験則により火を見るより明らかなので、適当にお茶を濁しつつ、もごもごと喰っておる子供たち(笑)
で、オレも喰ったワケだが、何というか… ちょい… 味付けがうすい…
女房は関西人なので、もともと料理全般薄味系なのだが、 「しょっぱいモンが好き」 なオレには、やはりちょいモノ足らない。
で、おそるおそる…
「あ、あのぉ～ ちょ、ちょぉっとだけ… ホントにちょぉぉぉっとだけ、ポン酢とかかけてもいいですかネ…？」
「もうこれ味、ついてるんですけど！ あんまり濃い味付けは身体によくありませんヨ！ ちょっとだけですヨ！」
「ﾊﾋ」
(笑)
と、そこへ電話。
子供の友達のお母さんからだ。
で、電話を持って廊下に出て、長電話が始まりそうな気配。
オレ、すかさずポン酢を取り、どぼどぼとかけた瞬間、子供たちが次々と自分の 「ごまソース冷しゃぶ」 をオレの取り皿にどんどこ乗せた(笑)
「ちょ、ちょ、ちょっとぉ～… そんなに乗せたらバレちゃうだろ！」
「だってさぁ… これちょっと、キッツいヨ…」
「そんなにマズいか…？」
「豆乳なべの次ぐらいにキツい」
(爆)
「ごまのにおいが強過ぎるんだよネ」 と上の子。
「このソースがいらない。お野菜とお肉だけで十分おいしいのに」 と下の子。
この 「ソース」 こそが売りだと思うのだが…(笑)
女房の電話はまだまだ続きそうな気配。
「早く食べちゃおう！」 と、子供たちは、量がドラスティックに減った自分のノルマ分を猛然と食い始めた。
ウチの子供たちの場合、食べ終わった食器は残滓などをキレイに流して、シンクに置くのがルールなので、とにかく固形物はほとんどオレに押しつけ、流せる残滓だけになった段階で証拠隠滅をはかろう、との魂胆らしい(笑)
「パパも早く食べちゃってヨ！ パパのだけそんなに多かったら不自然じゃん！」
ゆっくり喰わせてくれヨ
(笑)
女房の電話が終わり、子供たちの 「ごちそうさまぁ～」 の声が響く。
子供たちと共有の秘密を持ってしまい、何だか一体感を感じた初夏の夜。
(笑)
